hummus ai capperi
Questa salsa è una delle tante varianti a cui si presta l'hummus. Con i capperi e la maionese vegetale ricorda vagamente la salsa tonnata, può essere proposta anche ai bimbi intorno ai 12 mesi, dopo aver verificato eventuali allergie e intolleranze e senza i capperi interi. Ottima farcitura per un panino, tramezzino, crepes o piadine. Hummus ai capperi ------------------------- Difficoltà : molto facile Tempo : 10 mn Costo : basso Cottura: nessuna Attrezzature : mixer o frullatore, contenitore in vetro per la conservazione Il tempo di esecuzione fa riferimento ad avere già tutti gli ingredienti pronti sul piano di lavoro insieme ai vari attrezzi da cucina necessari. --------------------------- INGREDIENTI 230 gr di ceci cotti 3-4 cucchiai di succo di limone mezzo cucchiaino scarso di tahina 2 cucchiai di capperi (se si usano quelli salati, lavarli molto bene) q.b. olio 1 cucchiaio di maionese vegetale PROCEDIMENTO Preparare l'hummus secondo la ricetta (cliccare QUI ) frull
